Въпреки всички изграждащи хормони, които трениращите искат да стимулират, има един, който трябва да познават, за да знаят как да го подтиснат или да забавят производството му. Това е хормона кортизол. Деструктивен по природа към мускулите и другите физиологични процеси, той е познат като катаболичен хормон или хормонът на смъртта. Дори и да се наблегне на стимулиране на прием на хормони – тестостерон, хормон на растежа, инсулин и т.н., от това до колко ще се овладее кортизола зависи доколко добре и бързо ще се реализира генетичния потенциал за растеж на трениращия.

Кортизолът е стероиден хормон, който се отделя от надбъбречните жлези – хипофизата сигнализира за отделянето на андрокортикотропичния хормон, стимулиращ на свой ред производството на надбъбречните хормони от кората на надбъбречната жлеза. Произвежда се холестерол – от тази изходна точка се преработват няколко хормона, докато се получи кортизол.

Той действа върху периферните тъкани и в резултат обикновено крайниците губят мазнини и мускули, а тялото и лицето стават по пълни (т.нар. луноподобно лице).
Кортизолът разгражда храната за гориво, регулира имунните функции, реакцията към стреса, зарастването на тъканите и увеличава кръвопотока при стресови събития или травми. Използва се при лечение на ревматоидни – за подтискане на възпалението, сенна треска, астма, копривна треска и обриви и левкемия. Тънкостта при него е, че докато нормалното му ниво спомага за поддържане на жизненоважните процеси при продължителен стрес за организма, прекалено високото му ниво може направо да ви убие. Тук номера е да подтиснете увеличеното ниво на кортизола, а не да намалите нормалното му количество. Когато кортизолът в тялото е в повече, той причинява загуба на тъкани (т.е. на протеин). Тъй като задържа натрия и ускорява изхвърлянето на калия, се ускорява изчерпването на калция от костите и повишава кръвното. Затова при стресови събития или караници то се качва – тогава се отделя адреналин, а след него и кортизол, за да помогне на възстановяването на тялото от стреса. Кортизолът причинява язва и качване на тегло, стрии и диабет. Повишеното му ниво ускорява остаряването, разгражданите на тъканите, паметта и други метаболични процеси, тъй като атакува хипоталамуса, контролиращ ендокринната система и надбъбречните жлези, които го произвеждат.

При нормални обсоятелства нивото на кортизола е високо в ранните утрешни часове и достига върха си около 8 часа, като полуживотът му е около 70-90 минути. То спада през вечерта и ранните фази на деня. В мускулите и свързващите тъкани той разгражда протеина, при което в кръвта се отделят аминокиселини. От тях черният дроб синтезира глюкоза и гликоген. Други вредни действия върху билдерите са задържането на транспорта на глюкозата до мускулните влакна и инсулиновата чувствителност, мускулна атрофия и слабост, намалено усвояване на аминокиселините от протеина и подновяване на отлагането на подкожни мазнини. Тестостеронът почва да спада, а отделянето на хормона на растежа се задържа, тъй като кортизолът стимулира отделянето на соматостатин (антагонист на хормона растежа). И най важното – кортизолът пречи или задържа отделянето на инсулиноподобния фактор на растежа (ИФР-1), а той е един от най силните анаболни хормони в тялото.

Един от най мощните фактори за отделяне на кортизол е всекидневният стрес. Невроните в паметта са много податливи на него. Тогава психическата издръжливост спада, настроението и концентрацията намаляват.

Учените делят стреса на няколко типа:

Но стрес възниква и от тренировка с тежести, бягане, колоездене и дори аеробика ( той е причината маратонците да имат такава слабовата физика). При такива дейности известно количество кортизол е неизбежно и ако смятате да изграждате тяло, не може да го прнебрегвате. Въпросът е как да поддържате баланса и да притъпите лошия ефект от него, без да подтискате нормалните физиологични нужди. Трябват ви алтернативни методи, с които да забавите и неутрализирате тихито катаболно действие на този враг.

Може да промените разрушителния характер на кортизола чрез няколко ,,инструмента” :

ХРАНИТЕЛНИ ФАКТОРИ

Едно от най важните предимства на храненето е въздействието му върху стреса и отделянето на кортизола. Трите главни недостатъка на съвременността – заседналия начин на живот, отлагането на мазнини и повишеният холестерол, покачват кортизола, тъй като чрез него стресът променя възможността да се метаболизират въглехидратите. Той блокира доставката на глюкоза в митохондриите – енергийните пещи на клетките. Затова т.нар. анаболен прозорец за растеж веднага след тренировка е толкова важен – метаболизмът се ускорява и тялото използва горивото ефикасно. А протеинът и въглехидратите, приети ведна след тренировка, подпомагат възстановяването и подтискат кортизола, започнал да се покачва вследствие стреса от тренировката.
,,Хранителни крадци” като захар, шоколад, кофеин и мазни сандвичи увеличават нивото на кортизола. 3 чаши кафе го покачват за около 18 часа. Ако го пиете със захар увеличението става 200 % ! Затова се препоръчват 6-8 малки хранения дневно заедно с висококачествена протеинно/въглехидратна напитка, както и много сложни въглехидрати. Намален калориен прием само ще пречи – намаление на нормалния брой калории с 50 % причинява покачване на кортизола с около 40 %.

СУПЛЕМЕНТИ

Тук тънкостта е да уцелите правилното време. Нивото на кортизола е най високо при ставане и преди лягане и тогава е най удачно да приемате антикортизолови суплементи. Трябва да се съобразите и с тренировъчната си схема, за да вмъкнете правилния според нея суплемент, който ще подтисне кортизола.

DHEA. Този хормон се произвежда от надбъбречната жлеза, променя кръвното налягане и балансира негативните ефекти на кортизола. Заради тези антикатаболични качества, а и защото нивото му след около 30 – годишна възраст започва да спада, DHEA е много предпочитан от натуралните културисти.

L – Глутамин. Най изобилната аминокиселина в мускулните тъкани, увеличава мускулния синтез, имунните функции и стимулира отделянето на хормона на растежа – антагониста на кортизола.

Витамин C. Има мощно антиоксидантно действие и играе важна роля в изграждането и поддържането целостта на колагена – свързващата тъкан. Освен това допълнителен грам витамин C дневно повишава съотношението тестостерон/кортизол с 20 %!

От дотук изложените факти става ясно защо понякога нямаме напредък и сме в застой с тренировките. Ако усетите мускулна треска по дълго от обичайното, чувствате се отпаднали и мързеливи и не знаете защо е така, явно ви се е повишило нивото на кортизола и трябва да се вземат мерки.